Un projet entrepreneurial pour une innovation : Brumes Gourmandes
Vous avez peut être vu des photos, lu des articles de presse ou encore vu à la télévision ces nouveaux produits ? C’est normal ! La couverture médiatique autour de cette innovation est exceptionnelle.
Alors : qu’est ce que Brumes Gourmandes ?
Brumes Gourmandes est la première collection de spiritueux et eaux de vie en spray pour une cuisine créative. De l’entrée au dessert, les grands alcools du patrimoine gastronomique français redeviennent tendance par une juste dose et un geste pratique.
Brumes Gourmandes, c’est aujourd’hui trois gammes et neuf parfums :
Terroirs de France. Des classiques à découvrir sous un autre jour :
Pastis, Marc de Bourgogne AOC, Fine de Bourgogne AOC, Prunelle de Bourgogne AOC, Cognac AOC.
Saveurs du Monde. De nouveaux horizons sensoriels à explorer :
Scotch Whisky, Rhum Ambré de la Martinique
Eaux de Vie de Fruits. Elégance aromatique et saveurs expressives :
Kirsch, Poire Williams
L’INNOVATION DU SPRAY : Juste dose et geste pratique
Chaque pression sur le spray Brumes Gourmandes© libère une quantité très faible (0,2 ml) de produit. Chaque flacon permet ainsi, au minimum, 500 vaporisations. Ce mode de diffusion est également un booster d’arômes grâce aux millions de gouttelettes diffusées avec précision.
Ces flacons ergonomiques et élégants sont faciles à utiliser en cuisine comme à table par tous les cuisiniers recherchant « la petite touche qui fait la différence »
DES SAVEURS INTENSES ET AUTHENTIQUES
100% naturelles, créées spécifiquement pour un usage culinaire et à table.
Les sprays Brumes Gourmandes© sont 100% naturels. Ils ne contiennent rien d’autre que de grands spiritueux, purs et intenses, provenant de petits producteurs reconnus pour la qualité de leur produit
UN NOUVEL INGRÉDIENT PRÉCIEUX
À utiliser sans modération de l’apéritif au dessert. Brumes Gourmandes© : la petite dose créative de tous les instants gourmands du quotidien.
En cuisine et à table, Brumes Gourmandes© permet d’assaisonner chaque plat de façon simple et ludique : apéritifs, soupes, entrées, poissons, viandes, fromages, desserts.
Pour des cocktails savoureux, classiques ou audacieux, comme ingrédient ou touche finale
Sur des boissons froides ou chaudes (thé, irish coffee, chocolat chaud)
Pour revisiter les petites gourmandises traditionnelles : trou glacé (bourguignon, lorrain… selon la région!) ou le canard accompagnant le café en fin de repas .
LE PROJET DE DEUX ENTREPRENEURS GASTRONOMES
Philippe VANÇON et Jean-David CAMUS sont deux amis. Ils travaillent depuis 20 ans dans l’univers passionnant des grands vins et des produits de goût.
L’idée de Brumes Gourmandes© est né en 2007 à l’occasion d’un cours de cuisine offert pour l’anniversaire de Philippe! Il faudra aux deux entrepreneurs-gastronomes plusieurs années d’essais et de recherches (et de nombreux repas!) pour créer les 9 premiers produits
En Avril 2012, c’est le lancement officiel de Brumes Gourmandes© depuis Beaune, ville d’art de vivre au cœur de la Bourgogne gastronomique. Brumes Gourmandes© est membre de Vive La Bourgogne, association de 20 sociétés produisant les meilleures spécialités régionales.
Plus d’informations sur www.brumes-gourmandes.com
